Finnish Ruis Bread

Talousihme on ilokseen saanut todeta että suomalainen ruisleipä alkaa vallata jo Ameriikkaakin. Täällä New Yorkissa asustelevat veljekset ovat jo muutaman vuoden ajan leiponeet oikean työnsä ohella ruisleipää ja myyneet lähinnä sitä haluaville suomalaisille. Viimeisen vuoden aikana on kuitenkin laitettu iso vaihde päälle ja nyt on ilmestynyt niin omat nettisivut kuin nettikauppakin, josta voi tilata ruisleipää minne tahansa Usahan melkolailla sopuhintaan. Leipää onkin sivuston mukaan lähetetty niin Californiaa kuin Texasiakin myöten ja leivontatahti näyttäisi olevan tällä hetkellä kaksi yötä kuukaudessa, jolloin useampi sata jos ei tuhat ruisleipää paistuu ja suuntaa kohti herkkusuita.



Finnish Ruis Bread, joksi tätä leipää kutsutaan (ei rye vaan todellakin suomalaisittain ruis) valtaa kohta myös aivan uudet markkinat, kun se lähtee myyntiin Whole Foods ketjun myymälöissä. Whole Foods on iso, monen sadan myymälän ruokakauppaketju, jonka kaikki tuotteet on jotenkin orgaanista, luomua tai muuten terveellistä. Talousihme itse rakastaa ko. kauppaa aivan valtavasti. Tuotteet ovat tuoreita ja hyvän makuisia. Ainut haittapuoli on hinta, hyvästä laadusta saa maksaakin vähän enemmän mutta esim. leipää Talousihme ei osta enää muualta kuin Whole Foodsista. Sen tekemät moniviljaleivät ovat aina tuoreita, jopa lämpimiä paiston jälkeen. Aivan eri luokkaa kuin höttö valkoinen paahtoleipä, jota useat jenkkiläiset syövät, yök! En malta odottaa sitä että voin vaan kurvata lähimpään Whole Foodsiin ja ostaa paketillisen tuoretta ruisleipää. Siihen päälle vähän juustoa ja kurkkua ja avot!

Valio Real Goodness

Kävelin tässä muutama viikko sitten lähikauppaan ruokaostoksille ja etsin maitohyllyltä sitä tavallista lehmänkuvaista maitopurkkia kun silmiini sattui jotain aivan odottamatonta.



Valion Finlandia Cheese oli jo tuttua mutta että Valion laktoositonta maitojuomaa meidän lähikaupan hyllyllä Usassa. Pakko oli siinä sitten hykerrellen lukea tuoteselosteet. Oikein toivoin että joku olisi tullut nappaamaan purkillisen ko. maitoa samaan aikaan ja olisin voinut siinä pitää palopuheen kuinka se on Suomesta ja käytän sitä aina siellä. Kukaan ei kuitenkaan tullut ja harmikseni huomasin purkissa myös pienen printin Made in Usa. Ok, tottahan se on että pakkohan tuollainen tuote on tehdä usalaisesta maidosta jo kuljetusmatkojen ja muiden vuoksi, se on selvä se. Olisi ollut vaan niin hienoa todeta että kyseisessä purkissa oleva maito voisi kuin voisikin olla esimerkiksi perhetuttujemme maitotilalta Pohjois-Savosta, kuka tietää.

Hehkutin sitten vielä innostustani Real Goodnessin Facebook ryhmässä. He totesivatkin juuri saman että itse maito on usalaista mutta Valion standardien mukaan valmistettua, onhan kuitenkin sama firma kyseessä. Nyt odotan että pääsisin ostamaan ko. maitoa ja voisin kokata siitä jotain. Harmi vaan että itse en ole juonut maitoa sitten vuoden 1995. Ainut mihin käytän maitoa maitona on vispipuuro ja sitäkin olen tehnyt vain kerran Usassa oloni aikana. Muita pieruvikaisia tässä perheessä ei ole kuin minä. Itsekään en ole kyllä huomannut minkäänlaista ongelmaa maitotuotteiden kanssa täällä olo aikanani. Alankin uskoa yhä enemmän teoriaan, jonka olen kuullut moneltakin melko uskottavalta taholta, että itse Valio käsittelee Suomessa maidon niin että moni suomalainen kärsii ikävästä pieruongelmasta tai vatsanväänteistä. Tiedä häntä. Pitäisi varmaan vaan testata käytännössä ja laittaa joku laktoosi-intolerantikko syömään Ingmannin tuotteita viikoksi tai pariksi.