Ennen joulua juhlittiin paritkin syntymäpäivät, toiset marraskuussa, toiset joulukuussa, joten kakkuja piti leipoa oikein kaksin kappalein.
Ensimmäisille kesteille tein perhoskakun, jonka välissä oli mariannerouheella maustettua rahkaa sekä vadelmia. Päällä on ihan tavallista kermaa, lisää mariannerouhetta sekä sokerihelmiä. Ohjetta en sen ihmeemmin käyttänyt. Tavallinen kaakaolla maustettu kakkupohja, joka halkaistaan ja palat käännetään toisin päin. Ennen tätä kuitenkin kannattaa heittää täytteet väliin ja käännön jälkeen koristella.
Toisille kesteille valmistui suklaakakku, jonka välissä oli sitrunaakiisselillä maustettua rahkaa sekä mantelimassaa raastettuna. Kostutus osui tässä kakussa kerrankin kohdalleen, kakku oli nimittäin suussa sulavaa vaikka itse sen tein. Ohjeena tähän kakkuun käytin Hellapoliisin sitruuna-suklaakakkua. Ruusut on tehty ylijääneestä mantelimassasta. Massan värjäsin elintarvikevärillä. Oli aika sottaista puuhaa mutta ruusuista tuli ihan ok näköiset.
